Autorenarchiv für: Hanneke Schönhals

Federweißer – und der Herbst beginnt „Macht Ihr eigentlich auch Federweißer?“ – ist eine häufig gestellte Frage von Kundinnen und Kunden. Meine Antwort: „Ja, jeden Herbst aus jeder Traube!“. Was ist Federweißer, wie entsteht Federweißer, wie schmeckt er? Das erfahren Sie im folgenden Beitrag. Und zum Schluss gibt’s noch das traditionellste Foodpairing dazu! Auf das […]

Wein und Reisen – das Mikroabenteuer ruft! Oh wie schön es doch ist mal wieder fern der Heimat zu sein, am Meer zu sitzen mit einem guten Glas Wein. Aber das ist nicht mein Alltag, sondern eine tolle aber viel zu seltene Ausnahme im Jahr. Also habe ich beschlossen, meine Reisen in Mikroabenteuer zu verwandeln […]